Şuan Buradasınız: Anasayfa >Posts Tagged ‘pırasadan yapılan yemekler

Pırasalı Kiş

 

MALZEMELER:

  • 2 Su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı su
  • 125 gram tereyağı

PIRASALI HARÇ İÇİN MALZEMELER:

  • 4 Yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet ince doğranmış pırasa
  • 1 demek ince doğranmış roka
  • 1 demek taze fesleğen
  • 3 yemek kaşığı rende kaşar
  • 6 adet çırpılmış yumurta
  • 6 yemek kaşığı krema
  • Tuz
  • Karabiber

HARCI HAZIRLAMAK İÇİN:

Tereyağını eriterek doğranmış pırasaları soteleyin.Fesleğen,roka ve rendelenmıiş kaşarı ilave edip tuz ve karabiber katın.10 dakşka soğutup yumurta ve kremayı ilave edin.Karışımı yarı pişmiş tart hamurunun içine boşaltıp rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.180 dereceli fırında 15 dakika hamur kızarıp yumurtalı harç sertleşinceye kadar pişirin..

TART HAMURU İÇİN:

Un,tereyağı,su ve tuzu bir kapta karıştırarak tart hamuru yoğrulur.20 dakika buzdolabında dinlendirilir.Fırın 180 derecede ısıtılır.25 cm kalınlığındaki tart kalıbı yağlanır.Tart hamuru merdane yardımıyla inceltilip kaba yerleştirilir.Tart hamuru pişirildikten sonra harcı konulur pişirilir ve servis yapılır..

afiyet olsun…

 

Etiketler: , , , , , , ,