Şuan Buradasınız: Anasayfa >Posts Tagged ‘kreple yapılan börekler

AVCI BÖREĞİ

Yepyeni bir tarifle yeniden merhaba:)) Bugün kreple yapılan avcı böreğinin tarifini paylaşacagım sizlerle hem göze hem damak tadına hitap eden böreğimiz akşam yemeklerinde yada beş çaylarında misafirlerine ikram edebileceğiniz muhteşem bi lezzet denemeniz şiddetle tavsiye edilir…

 

KREP HAMURU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 3 orta boy yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

         İÇ HARCI İÇİN:

  • 2 orta boy havuç
  • 1 küçük kase bezelye
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 2 orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • Arzu ettiğniz baharatlar
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle böreğimize kreplerden başlıyoruz ki sogusunlar krepler için tüm krep malzemelerimizi çırpıp, yağladığımız krep tavasına ya da bir teflon tavaya 1 kepçe yayıyoruz ve bir tarafı pişince krepleri çevirip diğer tarafını pişiriyoruz hamurumuz bitene dek işlemi tekrarlıyoruz.

Ardından havuç ve patatesi koyup küçük küpler halinde doğruyoruz soğani küçük küçük doğrayıp az miktarda yağla tavamızda pembelestiriyoruz.Soğanlar pembeleşince kıymayı suyu çekinceye kadar kavuyoruz sırasıyla havuç , patates ve bezelyeleride tavamızda soteliyoruz.İç harcımızı istediğiniz baharatlarla tatlandırıp tuzunuda ilave ettikten sonra bir müddet soğumaya bırakıyoruz.Hazırladığımız kreplerden alıp içine harcımızdan koyarak sigara böreği sarar gibi krebi sarıyoruz.

Sardığımız krepleri önce çırptığımız yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine çıkartarak fazla yağını alıyoruz. Afiyet olsun :) :)

 

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , ,