Şuan Buradasınız: Anasayfa >Posts Tagged ‘kabaktan yapılan yemekler

Kabak Mücver

 

MALZEMELER:

  • 4-5 orta boy kabak
  • 1 demet yeşil taze soğan
  • Bir tutam maydonoz
  • 1 dal taze nane
  • 2 yumurta
  • Alabildiği kadar un(göz kararı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Nane
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıvıyağ(kızartmak için)

YAPILIŞI:

Kabaklar bir güzel yıkanır ve soyulur rende yarmıyla rendelenir suyu sıkılır.Taze nane taze soğan , maydonoz ince ince doğanır bir kaseye suyu sıkılan kabaklar konur üzerine kıydığımız yeşillikler ilave edilir.Un azar azar ilave edilir karıştırılır baharatları eklendikten sonra kabartma tozuda ilave edilir ve birkez daha karıstırılır.Tavaya kızartmak için yağ önceden konulur kızınca kaşık yardımıyla parçalar atılır.Alt üst çevirerek iki tarafıda kızartılır.Havlu kağıt üzerine konur ve yağının çekmesi sağlanır.Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz…

afiyet olsun…

Etiketler: , , , , , , , , ,