Şuan Buradasınız: Anasayfa >Posts Tagged ‘değişik yemekler

BEŞAMEL SOSLU TAVUKLU KREP

 

 

MALZEMELER:

KREP HAMURU İÇİN:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağu un
  • 3 kaşık sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 tatlı kaşığı köri

BEŞAMEL SOS İÇİN:

  •  2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1.5 su bardağı süt
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • Kaşar peyniri rendesi

HAZIRLANIŞI:

Bir kasenin içine önce yumurtaları çırpın ardından sütünü ve sıvıyağını ekleyip çırpın ardından azar azar ununu ilave edin tuzuda ekleyip çırpın.Klasık bir krep hamuru hazırlandıktan sonra teflon tavada alt üst çevirerek hamurunuz bitince dek aynı işlemi tekrarlayın krepleri soğuması için bir kenara bırakın.Ayri bir tavada krebimizin için harcı için tavuğumuzu küçük kuşbaşılar şeklinde doğrayıp suyunu çekene kadar soteleyın son olarak köri baharatını ekleyip bir müddet daha pişirin.Beşamel sos için unu tereyağında beyaz kalacak şekilde kavurun ardından sütünü ilave edin hızlı hızlı çırparak muhallebi kıvamına getirin.Son olarak geniş güveçlik kabımızın içine bir krebi alın iç malzemeyle doldurup üzerini kapatın.Ardından beşamel sosunuda üzerine yayın kaşar peyniri rendesi ile süsleyerek fırına verin kaşarlarımız eriyince tavuklu krebimiz hazır olmuş demektir sıcak olarak servis yapın..

afiyet olsun….

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Tavuklu Salata

merhaba yaz gelmeden kilolarınızı vermek istiyorsanız size uygun bir tarif..Zayıflamak için diyet yapmaya karar verdiniz fakat nasıl beslenmeniz gerektigini bilmiyorsanız salatalar tam size göre..Diyet salata tarifleri içinde en sevilen tavuklu salata ile güzel bi başlangıç yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun..

 

 

MALZEMELER:

  •  1 adet tavuk gögsü(200 gram kadar)
  • 2 tane orta boy salatalık
  • 1 tane domates
  • Yarım demet roka
  • Yarım demey maydanoz
  • Arzu ettiğiniz kadar iceberg veya marul
  • Bir avuç mısır
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Limon

HAZIRLANIŞI:

Tavukları varsa grill tavada şeritler halinde kesip pişirelim.Salata kasesini başta marullar  ardından roka,maydanoz büyük parçalar halinde kesip yerleştirelim.Ardından kesilmiş salatalık, doğranmış domates keselim.En üste tavukları yerlestirip mısırları serpiştirelim.Limon ve zeytinyağı karışımıda ilave ettikten sonra servis yapalım..

not: Arzu edersenız salatanızın üzerine kıtır ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip tatlandırabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

 

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Patlıcan Lazanya

 

MALZEMELER:

  • 1 kilo kemer patlıcan
  • 1.5 su bardağı süt
  • 150 gram kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 250 gram rende kaşar peyniri
  • 1 bağ maydonoz
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 5 yemek kaşığı salça
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Kemer patlıcanlar kesilir baştarafları alınır.sıvıyağ ve baharatlarla tatlandırılır.kızgın yağda kızartılır ve havlu kağıda alınır.

BOLONEZ SOS İÇİN:

Orta  boy tencerede ince ince doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur.Kıyma ilave edip kavrulur.Salça ilave edilir.Et suyu ilave edilir.Tuz ve baharat ilave edilip tatlandırılır.Kısık ateşte 20 dk pişirilir.

BEŞAMAL SOS İÇİN:

Tencereye sıvıyağ konulır.Üzerine un ilave edilir.Sonra soğuk süt ilave edildikten sonra kısık ateşte tuz ve beyazbiber eklenerek kıvama getirilir..

SUNUMU:

En alta bir sıra patlıcan dizilir.Üzerine bolonez sos onun üzerine beşamal sos bir kat daha patlıcan dizilir.Aynı işlem 3 kat oluncaya kadar devam ettirilir.Son kat patlıcanlar konulduktan sonra kaşarpeyniri rendesi ilave edilir ve kaşarları eriyene kadar fırınlanır..

afiyet olsun..

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,